Donde la palabra se humedece: La No 20

La palabra, fuerza humana generadora de realidad, impregnada por el ritual de compartir la comida y la bebida en un espacio público, común, pero a la vez íntimo, propio, personal, tan mexicano y tan contradictorio como lo es una cantina.

Alebrijes el Aleph de la identidad mexicana

Pareciera que siempre han estado aquí. Que su arte y simbolismo nos han acompañado desde tiempos inmemoriales. Sin embargo los alebrijes, figuras de cartón o barro con animales imaginarios; surgieron hace apenas 80 años en la década de los 30’s del sXX; en el...

Gin Tonic estilo Cantina La No. 20

¿A qué sabe el otoño? Sabe a Gin tonic al estilo Cantina La No. 20. Los orígenes de este afamado coctel o mix, datan de 1783, cuando Johann Jacob Schweppe, joyero de origen alemán residente en la ciudad suiza de Ginebra, inventó un sistema eficaz para introducir...

Tequila aquí y en China

Esta bebida 100% mexicana, a partir de agosto de 2013; ya tiene presencia en China. Se espera que pronto el mercado del Dragón Rojo, se convierta en el segundo en importancia para nuestros exportadores…

Chiles en Nogada

Tradicionalmente se les relaciona con la consumación de la Independencia de nuestro país, los colores de nuestra bandera y el Convento de monjas de Santa Mónica en Puebla.